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第4集：健康面包的烤制方法   

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蛋糕的特点是蛋糕配料中无油，如青蛋糕、花蛋糕。1．蛋白、蛋黄分开搅拌法【做　法】

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4、蛋黄芝士糊准备好了，暂放一边，来打淡忌廉，撒进咖啡粉

三、用料 奶油蛋糕或者慕斯或者冻芝士 1个 裁剪好的糯米纸 1张 可食用糯米纸蛋糕的做法 撕开糯米纸背贴，量好位置后慢慢将糯米纸覆盖在蛋糕上，糯米纸一旦碰到蛋糕就不能更改，请尽量慢动作操作。在糯米纸边缘挤上一圈奶油，以遮盖糯米纸痕迹！

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